季節的變化,注意飲食原則
春季飲食把握五多五少原則
“多主少副”。jiduochizhushi,shaochifushi。chuntianfengduoyushaoqihouganzao,qiwenbianhuafanfuwuchang,rentimianyilihefangyugongnengjiyixiajiang,youfayixiechunjichangjiandejibing。cishikeyiduochixiezhushi,zhuyaochengfenshitanshuihuahewu,jijingjiyounengzhijiezhuanhuachengreliang,tigongshentijibensuoxu。ciwai,chunjiyingzhuzhongtiaoyangpiwei,ermifantongcaizhongdedayudarouxiangbi,yaorongyixiaohuadeduo,nenghenhaodibaohuchangwei。
“多菜少果”。即多吃蔬菜,少吃水果。春季以養肝為主,蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質,有疏通血管和腸道的特殊功能,肝和心都喜歡它,蔬菜能幫助肝髒盡快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝;若(ruo)缺(que)少(shao)它(ta),肝(gan)髒(zang)代(dai)謝(xie)就(jiu)差(cha)。少(shao)吃(chi)水(shui)果(guo)並(bing)不(bu)是(shi)說(shuo)不(bu)吃(chi)水(shui)果(guo),而(er)是(shi)要(yao)適(shi)量(liang)地(di)吃(chi)。春(chun)天(tian)氣(qi)溫(wen)回(hui)暖(nuan),人(ren)們(men)愛(ai)多(duo)吃(chi)酸(suan)甜(tian)的(de)水(shui)果(guo)來(lai)解(jie)渴(ke)。但(dan)水(shui)果(guo)含(han)有(you)較(jiao)多(duo)果(guo)酸(suan),屬(shu)生(sheng)冷(leng)食(shi)物(wu),吃(chi)多(duo)了(le)容(rong)易(yi)傷(shang)害(hai)脾(pi)胃(wei)。
“多奶少肉”。即多喝奶類,少吃肉類。春季是萬物複蘇、陽氣生發的季節。一年之計在於春,牛奶是全營養食品,春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方麵的需求,是各類人群春季養生的佳品。肉類膽固醇含量高,吃多了,容易發胖,誘發“三高”等富貴病。
“多水少油”。季節更替帶來多風、幹燥的氣候,加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等症狀都是因春燥上火所致。最簡單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來,喝點蜂蜜水,將有助於清洗腸道,排毒祛火。
“多彩少單”。即多吃五顏六色的食物,少吃顏色和口味單調的食物。在人體中,五髒各有所愛,如心愛紅、苦;肝愛綠、酸;腎愛黑、鹹;肺愛辣、白;脾愛黃、甜。人們在飲食中,應當照顧到各髒器的愛好。
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