太平麵，就是線麵+鴨蛋
，因福州方言鴨蛋與“壓浪”、“壓亂”諧音，故壓住二者即為太平，吃太平麵則寓意著吉祥與平安。

  福州習俗：凡fan已yi嫁jia的de女nv子zi，在zai拗niu九jiu節jie這zhe天tian，必bi提ti拗niu九jiu粥zhou回hui家jia探tan望wang父fu母mu與yu尊zun長chang者zhe。以yi前qian盛sheng拗niu九jiu粥zhou的de容rong器qi，是shi用yong麵mian積ji較jiao大da的de海hai碗wan或huo小xiao缽bo，粥zhou麵mian上shang用yong花hua生sheng或huo紅hong棗zao等deng排pai成cheng“福”字或“壽”字圖案
，以示祝福之意，再佐以豬腳等美食
，送其父母
、親戚及家人

，藉表孝心，謂之“孝順粥”
、“孝子粥”
，稱為“摜九”；已分家另過的兒子也應“摜九”。

  jieshi，fumuyizizhiniujiuzhouhuizengzinv。ruoyufumuhuozunchangzhesuishufengjiuhuojiudebeishude，haiyaojiasongxianmianyuyadan。tamenbazhexieshiwuzhuangzaiyizhumiezuochengdeqiyoushengqidejingmeiguanhe（禮盒）內
，再送到娘家。